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11/12(六)预约破百件(2 / 25)

来支援,一个专职外场的人,不常在内场人,人力不足到这种程度吗?为什麽不把人放在正确的位置呢?这也是万不得已吧!在打烊时听闻有新人又用很虾的理由离职,h拉与城市几个待得b较久的人都说现在年轻人经不起熬,人力啊人力,不知道店长她们是如何想的呢?没有人累的是老手们的时数变多,新人总要培养,显然培养不起来。

看来日商藏寿司这个新人培育p,执行率不太行呢!有些事的「正确做法」我有时也是最近才知道,其实在内场有几台学习平板,专门用来开影片给新人看,我也曾看过一部,最基本的打招呼、洗手等等,其他就没看过了,好像纳库、解冻、定检也有,但我都没看过,直接上阵,我就问为什麽不把影片直接公开,啊!我问第二次了。

下班时有不知道是店长还副店请的手摇,大家是真的辛苦,一起努力维时一间店的运作,偶尔还是要一些肤浅的东西慰劳一下员工,员工就吃这一套,但我的饮料刚放到机车上,就掉出来摔倒在地,n茶一滴不剩,留下三分之一的大小珍珠,小确幸就这麽消失。

第三十四回

每每经过假日的洗礼,平日根本…,不!平日现在也不轻松了,一人当多人用,为什麽我还要上整整一整天?

上班时间:11:30-22:30(休一小),10hr

我怀疑这种上班225的,根本就是骗人加班到打烊,然後让你早半小时来上班。

昨晚听闻达达好像要调到其他地方,这样我们又少一位员工了,快70人的群组,有在上班的人有几个人呢?大多都是学生问题就是,不能上班就是不能上班,不能加班就不能加班,还是需要一些全职上班族,那又有几位呢?

总而言之,连续五天的上班时光又那麽过了,好好休两天吧!

下个半月的双周班表有几天时数被划开,这意味着我不会一直待在握寿司区,会去哪呢?我猜不外乎是外场收桌或军舰区,现在会军舰的人少之又少,但又可有闲教我?

今晚遇到了城市说要离职的同事,对了一下双周班表,已没有他的名字,那今晚就是他最後一天上班了,没有摆烂,正常发挥,本来跟他就没什麽对话,人高马大,沉默着默默做事,他好像是跟阿伟一起来的,可能是大学同学吧!但阿伟好像没有要走,曾经看过阿伟积极的样子,这点其实很明显,动作与反应上,很容易就看得出来你有没有想要加快脚步,所以没事就要装忙,真的没有一刻闲,这就是藏寿司。

你可能会想餐饮业离峰时段没人吃不就不用出餐,但藏寿司是回转寿司,我们要随时备好回转链上所有品项,就是如此,才没一刻悠闲,没任何一刻可以当薪水小偷。

最近听闻达达好像是考上副店长,要调去其他分店,又休息室听到副店喴没钱,副店长的起薪应该有4万上下,又说达达还b她高,可是达达应该也只是合格h帽,是因为加班时数吗?正职的加班费不知道是怎麽算的,曾经听闻h拉一个月拿过5万,不得不说日商是真的敢给,连我都可以拿到快4万,虽然我是用长时间加班换出来的。

第三十五回

昨晚达达在群组说「四区早晚都有蓝帽快哭出来了」,隔不久後我就收到公务机的讯息,问我最早可以几点来上班,看称乎我的方式八成是富士山,原本我是快乐的下午3点到打烊,最後变成中午到打烊,不过也没差就是,可以挑战11月每天都加班。

上班时间:12:00-23:00(休一小)加班到24:00,11hr

不知道富士山为什麽要我来上班,今天感觉人手充足,又或许现在这样才算正常,我早已习惯紧崩的状况,那还是人多好。

最近似乎是店内大扫除的日子,很多东西开换修,像是公告栏、门锁、水龙头等等,今天还看到富士山请人擦内场的监视器,内场的监视器到底有没有人在看呢?有黑帽偷偷在事务所打分数?每每我偷懒,例如把垃圾集中放在桌上、没收食材,或是拉废弃没点平板,多拉都会略带威胁的说「你有看到你头上有一只监视器在看着你吗?」真有人在看?我不知道,但我们只能相信有人,那就是监视器的效果。

今晚来了两个新人,一个年纪听富士山说40左右,但看起来有五六十岁,被安排在後场,通常年纪b较大的都会被安排在後场,我想应该是制造线压力太大,且要求较高吧!休息回来时,富士山有问我「在事务所看起来”怎麽样”?」我懂他的意思,毕竟之前在後场收了一个状况百出的人,明显无法适应藏寿司的工作。

我回说:「看起来还行,可是感觉年纪好像很大了欸!」边洗手边看着隔壁在切鱼的富士山,他要我猜他几岁,这才知道b我想像中年轻。

当富士山想要继续聊下去时,当事人跟着副店小洁进来内场,我再次打量了便,是有40岁的样子,但整t给人的状态感觉老了一点。我们也适时结束话题。

感受到小洁耐心的教导,但下班喊声的日语似乎教了不下十次还没学会。

而另一位似乎是2

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