首页

搜索 繁体

第3章 伺候(25 / 87)

我留了一点,我让厨房做了打发了他,我这客栈还不知道要倒什么大霉呢。”

他说着,直接从怀里掏出一个荷包放在赵战的手里,“这是三十两银子,你点一点。”

“我这后厨啊,今天就等你这道菜去填前面那些挤满了的客人的嘴呢。”

“掌柜的给银子我放心,”赵战把荷包放在怀里然后将自己一直小心翼翼提着的篮子放在地上,“我今天给你带了两个新菜,你看看您的客栈收不收。”

“能不能借您后厨一用?我做出来给您尝尝。”

“当然,”李掌柜盯着赵战手上那四四方方的豆腐块,“看来您这又是一个稀罕东西,老夫从来没有见过。”

“这个东西叫什么名字?”

“这个是豆腐。”

赵战拎着豆腐进了后厨,有大师傅看到李掌柜也跟了进去,识趣的给他让出来一个灶台。

“不知道咱们厨房可有高汤备着?”

“有的,我们客栈的高汤全都是用整鸡炖出来的,你想用的话可以尽情的用。”

赵战今天打算做一个鸡汤豆腐。

他只需要简单的将豆腐切成小块,用一点点的油两面将豆腐煎一下然后加入鸡汤炖煮,煮到豆腐块微微蓬松变大了一点的时候,再洒上一点葱花稍等片刻,将豆腐连汤盛在深口的盘子里,保证鸡汤刚好没过豆腐。

“李掌柜,您尝一口,这道菜一定要趁热吃才能吃出滋味来。”

李掌柜心里有点怀疑。

就炒一下加个汤,这菜能好吃?

他试探着用筷子夹起一块豆腐放进嘴里,入口很烫,可他却完全不舍得吐出来。

白嫩的豆腐吸饱了汤汁,入口豆香肉香和鲜咸美味全都齐了,而且这豆腐被炖煮的极软,李掌柜以前觉得那个黄豆芽是顶好吃的食物了,可尝过这豆腐,他才知道什么叫最好吃。

“这个东西怎么卖?我们客栈收了!”

李掌柜迫不及待,生怕赵战一个不满意就把这种好东西卖给了别家。

“掌柜的别着急,还有一道菜你还没尝,”赵战的刀工很棒,他拿了两片豆干出来切成均匀厚度的条状,又摘了半把芹菜,锅里下了肉丝之后快速的炒了一盘芹菜豆干炒肉丝出来。

一道小炒,一道清炖。

掌柜的完全没有怀疑的心思,直接拿起筷子就迫不及待的夹了豆干尝尝。

“能吃出来这个跟刚刚那个豆腐是同一个原料做的,老夫能否猜一猜,你那个黄豆芽,跟它们都是同一样原材料做出来的?”

“李掌柜的舌头很灵,”赵战拿起帕子将手里的油污擦拭干净,笑着看向李掌柜反客为主,“李掌柜方不方便咱们去别的地方谈一谈?”

“方便!当然方便!”

一个黄豆芽,就让他店里的生意好到爆满,如果再加上这两道菜,李掌柜完全相信自己的客栈再也不用半死不活的撑着了!

“掌柜的,这次的豆腐做起来要比黄豆芽废不少功夫,而且我刚刚做的那两道菜的菜谱也可以抄给你,不知道您打算定价多少?”

李掌柜在心里默默盘算。

定少了他怕对方一个不满意去了别家,可定高了,这毕竟是两道素菜不是肉菜,他也心疼。

“如果掌柜的没有想法,不然我说个价格您看看行不行?”

李掌柜心里有些忐忑。

上次见到对方,他在他娘子面前别提有多憨厚,可单独跟他见面,李掌柜直觉这个男人不好对付。

虽然聊天的时候他还有些青涩,但不得不说他完全稳得住场子,从表情上根本出来他真正的心思。

“这个豆腐和豆干,我打算和李掌柜分成。”

李掌柜顿时有点坐不住,忍不住开口,“一道菜它赚不了几个银子啊,你是不是不太了解客栈的生意,别看人多,但桌子一共就那么多,你跟我分成,还要担风险,何必呢?”

“您说的问题我想过,从上次的黄豆芽到今天这两道菜,虽然说我是为了把我的东西卖给您,但菜谱,我也是免费教了您的伙计的。”

“这豆腐的做法有很多种,我今天给您展示的只是其中一种,如果您跟我分成的话,那我可以免费提供给您菜谱。”

“我想李掌柜应该了解过,一口价买断一道菜是多少银子吧?”

李掌柜忍不住高看了赵战一眼。

对方不过一个普通的猎户,竟然能把事情想到这方面,简直是一个天生的生意人。

“如果按照分成的话,大家五五开吧,”李掌柜摇头苦笑,“你实在是太会做生意,看来老夫是真的老了。”

“我六您四,”赵战表情平静寸步不让,“原材料我出,豆腐也是我做的,菜谱我也会提供,您觉得这个分成怎么样?”

李掌柜还想挣扎一下,“可客人全都是因为我的客栈才来的,而且那些做菜用的其它材料还有人工钱,都是老夫出的啊。”

“李掌柜,我是因为

热门小说推荐

最近入库小说